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Guía restaurantes para comer bien en Salardú

Guía restaurantes para comer bien en Salardú

Si quieres disfrutar de los platos más representativos de la cultura gastronómica aranesa y degustar la auténtica esencia culinaria del Valle de Arán, no dejes de leer este artículo sobre los mejores restaurantes en Salardú donde comer bien.


Casa Rufus

Nada más tradicional que Casa Rufus, en Gessa. Entre sus platos presumen de protagonismo la tradicional Olha Aranesa, la carne de ciervo y la sopa de cebolla, aunque nada tiene que envidiar su selección de exquisitos postres. 

Es uno de los imprescindibles a la hora de elegir dónde comer en el Salardú, por lo que es recomendable la reserva de mesa llamando al 973 645 246 

La cocina del restaurante está abierta de 13.00 a 15.30 h y de 20.00 a 23.00 h de lunes a domingo, aunque cierra los meses de mayo y junio y en octubre solo abre los fines de semana.


Vinacoteca Restaurant Eth Cerer

Cerca de Salardú y Baqueira Beret, Eth Cerer combina una de las mejores cocinas con un estupendo catálogo de vinos.

Decorado con estilo rústico, ofrece unas vistas espectaculares mientras disfrutamos de una agradable sobremesa al calor de su chimenea.

Destaca en su carta la Olha Aranesa, los patés caseros, el plato de huevos rotos con virutas de foi, el magret de pato con salsa de pistacho, la innegable calidad del solomillo o sus deliciosos postres. 

Te recomendamos que no dejes de probar su mousse de chocolate y la tarta de queso.

Abierto de lunes a domingo en horario de 13.00 a 00.00 h. Es recomendable reservar en el teléfono 617 652 418. 


Hotel Restaurante SPA Casa Irene

A apenas 6 km de Baqueira Beret, un pequeño y familiar hotel de montaña, restaurante y Spa hace las delicias de propios y foráneos desde hace más de 50 años. 

Casa Irene se define por el lujo de la sencillez en una carta de marcado carácter gastronómico aranés, entre la que podremos encontrar exquisiteces como el lechón crujiente, el solomillo de ternera bruna, el cordero del Pirineo o la hamburguesa casera de ciervo. 

Ofrece carta, menú gastronómico y menú degustación para disfrutar en temporada de esquí de martes a domingo de 20 a 22.30 h. Sábados y domingos la cocina abre también en horario de 13 a 15 h. En horario de verano la apertura está limitada a los huéspedes del hotel. 


Restaurante Borda Benjamin

Antigua casa de labor ubicada al lado de la iglesia de Salardú. En sí, es un museo de piezas únicas que permiten repasar la historia del valle.

Cocina típica aranesa y de cuidada elaboración con platos como la Olha Aranesa, el rissotto con setas silvestres o el cordero a la brasa. Se trata de uno de los mejores restaurantes de Salardú donde comer bien en un entorno hermoso y acogedor.

Cerrado los domingos y los meses de mayo y noviembre, es aconsejable reservar mesa en el teléfono 973 645 113


Taberna Eth Bot

En la Plaza Mayor de Salardú, el Eth Bot ofrece una deliciosa cocina aranesa y de montaña en una antigua casa de piedra y madera datada en 1633 y decorada como un viejo establo. 

Sus especialidades son la Olha Aranesa, las patatas rellenas de confil y salsa de champiñones y el hojaldre de crema quemada y nata. 

Con horario ininterrumpido de 13 a 00h de lunes a domingo, podremos reservar mesa llamando al 973 644 212 


La tertulia de Unha

Cocina creativa y de calidad, presume de un delicioso magret de pato con frutos rojos, manitas de cerdo, una ración de croquetas deliciosas y su peculiar “no tortilla” de patatas y setas. 

Situado en la localidad de Unha, abre todos los días en horario de 12 a 00h, cerrando los lunes por la noche. Información y reservas en el 682 030 255


Prat Aloy

Una estupenda elección de restaurante tradicional del Valle de Arán a 4 km de Baqueira. 

Es conocido por su variedad de cazuelitas de cocina española y sus carnes a la brasa. Dispone de una zona de terraza y de un ambiente de bar con chimenea donde disfrutar de una copa servida con la exquisitez del trato de su personal.

Se recomienda reserva con bastante antelación en el teléfono 973 644 179. Cierra los lunes y su horario es de 17 a 01 h.


Restaurante Casa Pérez

Otro imprescindible de la cocina aranesa, situado en un enclave maravilloso de paz y tranquilidad, Casa Pérez desafía al estrés de la vida moderna en Unha basando su cocina en el más puro estilo montañés dentro de una construcción solariega al más puro estilo aranés.

Su plato estrella es la Olha Aranesa, de la que dicen que es la mejor de todo el lugar. 

Puedes comprobarlo reservando una mesa de jueves a martes en horario de 12.30 a 15.30 h en el teléfono 973 645 752


Restaurante Es de Don Juan

Aparthotel y Restaurante Es de Don Juan, o como se le conoce coloquialmente “Casa Carmela” es un establecimiento pionero en el Valle de Arán ubicado en Unha donde disfrutarás de un ambiente familiar y acogedor.

Especializado en cocina casera aranesa, sus platos estrella son: ternasco con setas variadas, gigot, caldereta de potro, trucha a la pomensale, chuletón de buey a la brasa, patés caseros, tortilla casera y chuletón de potro criado en la propiedad.

Se puede reservar mesa de lunes a domingo de 13 a 16h y de 19:45 a 23 h en el teléfono 973 645 751.


Restaurant Eth Pui

En una vieja casona aranesa de la localidad cercana de Unha encontramos este referente de la cocina tradicional.

Entre sus sugerencias más exquisitas destacan el magret e pato al foie, caracoles en salsa picante, la olla aranesa y la sopa de cebolla.

Sin duda nada tienen que envidiarle los postres, entre los que promete grandes sabores el yogur con mermelada de flor de saúco.

Cerrado los martes, podremos reservar mesa en el 973 645 374 en horario de 13:15 a 15:45h y de 20 a 22:30 h

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