Los TOP 5 mejores restaurantes en Baqueira
En Luderna nos hemos propuesto hacerte partícipe de nuestro Valle de Aran. Guiasvalledearan.com se ha convertido ya en un lugar de consulta obligada de quienes visitan Baqueira y el Valle de Aran. Siguiendo con nuestra misión de anfitriones, con nuestra publicación "Top 5 restaurantes clásicos" queremos recomendarte 5 restaurantes clásicos e ineludibles. 5 referencias culinarias para quienes buscan disfrutar de la mejor mesa de Baqueira y el Valle de Aran.
Los mejores restaurantes clásicos en Baqueira
Las opciones de restaurantes en Baqueira son innumerables, existen muchas propuestas de calidad que sorprenderán al viajero y, en esta publicación, queremos recopilar 5 de nuestros favoritos: 5 restaurantes clásicos. Algunos de estos restaurantes llevan más de 40 años cocinando para los araneses y quienes nos visitan.
Te hablaremos de: Casa Irene, Casa Turnay, Era Torrada y Ticolet. Hemos incluido también Cap del Pòrt, aunque de reciente inauguración comparado con los anteriores, 1995, creemos que se ha convertido en el gran clásico durante un día esquiando en las pistas de esquí de Baqueira.
A continuación te proponemos 5 restaurantes para disfrutar de la gastronomía en Baqueira y el Valle de Arán que demuestran que aquello relevante es el producto en sí. 5 restaurantes que, tras su larga historia, siguen posicionándose entre los mejores de la comarca.
Casa Irene, Arties
Fuente: Restaurante Casa Irene
Un restaurante, fundado en 1974, donde disfrutar de comida de alta montaña del Valle de Arán. Un restaurante referente en la zona con una impecable atención al cliente donde disfrutar de la "òlha" aranesa.
Situado en Arties, cuenta con hotel y spa y también celebran bodas y eventos.
Casa Turnay, Escunhau
Un restaurante de cocina típica aranesa con productos de proximidad que lleva más de 40 años en activo.
Destaca la elaboración artesana de sus platos y cuenta con un espacio de tienda donde comprar mermeladas, galletas y licores típicos.
Recomendamos probar la olla aranesa, el entrecot y sus patés de elaboración propia.
Cap del Port, Port de la Bonaigua
Fuente: Restaurante Cap del Port
Se encuentra en un edificio de 1924 en lo alto del Puerto de la Bonaigua, a 2072 m, al que se puede llegar esquiando. Un lugar espectacular para hacer una parada durante la jornada de esquí. El restaurante abre solo durante la temporada de invierno, en cambio, podemos disfrutar del café-bar durante la mayor parte del año.
Un enclave único entre el Valle de Arán y el Pallars donde disfrutar de unas vistas privilegiadas y degustar algunos de sus platos como los ya clásicos huevos estrellados con chorizo o jamón.
Era Torrada, Casarilh
En este restaurante, situado a 10 km de las pistas de esquí, se disfruta de una cocina clásica aranesa y casera. El nombre del restaurante proviene de las grandes tostadas con longanizas, escalibada o anchoas que sirven como entrante.
Para comer destacan sus carnes a la brasa y las costillas de cabrito rebozadas.
Ticolet, Baqueira
Fuente: Restaurante Ticolet
Fundado en 1976 y dirigido por la segunda generación, Ticolet es otro de los restaurantes clásicos de Baqueira y el Valle de Arán que queremos destacar.
Su cocina se centra en el producto, contando con materia prima aranesa, una cocina elaborada e innovadora con cierta influencia francesa. Platos como "Coetes" del Valle con Vieiras o el Canelón ibérico con espinacas y carpaccio de cigalas, el magret de pato o la minifalda de Waygu con salsa de miso. Además de sus postres y helados de elaboración propia.
¿Te gustaría conocer más sobre estos restaurantes? Descarga nuestra guía "Top 5 restaurantes clásicos"
