Los 4 restaurantes mas recomendados en Vielha

La gastronomía aranesa es uno de los puntos fuertes del Valle de Arán y así lo demuestran los numerosos restaurantes en Vielha, su capital, y los municipios y pueblos de alrededor.

Carnes, quesos, mermeladas, confituras… Además de los distintos tipos de setas que se recogen en el Valle de Arán.

La cocina aranesa de los restaurantes de Vielha comparte sus orígenes con varias culturas gastronómicas hermanadas: la francesa, la cocina vasca y la aragonesa. 

Vamos a conocer ya cuáles son los 5 restaurantes que deberías visitar en Vielha. Pero antes te dejamos nuestros Mejores restaurantes del Valle de Arán:

Mejores 4 restaurantes donde comer en Vielha

1- Era Coquèla

El restaurante de Vielha Era Coquèla se inspira en productos de calidad y variedad para crear sus platos. Tienen tanto menús diarios como platos de pescados, verduras, carnes, ensaladas o sopas. Los sábados por la noche tiene un menú especial para disfrutar de platos exquisitos a buen precio. Una buena opción si buscas restaurantes de menú en Vielha.

Si quieres algo más exclusivo, puedes dirigir tu atención directamente a la carta. Huevos con ceps, foie y espuma de patata, canelones de foie y manzana, bacalao a baja temperatura con pies de cerdo, paletilla de cabrito confitada con reducción de naranja, presa de Wagyu a la parrilla con puré de calabaza… Y muchos más.

De postre podrás degustar el helado de queso, el tatin de pera o el canelón helado de yogurt con frutos rojos. De los diferentes restaurantes de Vielha, Era Coquèla destaca por su bodega de vinos, el comedor privado de hasta doce personas bajo reserva previa y los menús personalizables.

2- Gourmet d’Occitània

El restaurante Gourmet d’Occitània está ubicado en pleno centro de Vielha. Esta "Gastro Tasca” ofrece una experiencia culinaria única con productos locales del Valle de Arán. 

Su ambiente relajado y acogedor invita a disfrutar de una carta versátil, ideal para picar algo o compartir una comida completa. Entre sus especialidades destacan bocadillos únicos como el de panceta con queso de vaca y la hamburguesa de potro de Pascalet. 

Los postres caseros y la cuidada selección de vinos y cervezas locales completan una oferta gastronómica que se elabora y sirve con cariño y respeto. ¡Una visita obligada para los amantes de la buena comida!

3- Vielhito's Bar

En Vielhito's siempre lo han tenido claro: su prioridad es que sus clientes se sientan a gusto. Se trata de un pequeño local ubicado en el Paseo de la Libertad en Vielha, y allí sus dueños Fátima y Gabriel se preocupan cada día por ofrecer un buen servicio, cercano y familiar.

Vielhito es un espacio informal, un punto de encuentro después del esquí, con una amplia carta de vinos, pinchos, croquetas (la especialidad), y una amplia selección de platos para compartir. Es uno de los restaurantes en Vielha para desconectar rodeado de amigos.

Las croquetas de ceps, las de morcilla y las de pollo, las tablas y sartencillas son algunos de los platos más demandados. Y ¡ojo a este! Ración de croquetas líquidas caseras rellenas de foie. Una muy buena opción donde comer en Vielha.

4- Tauèrnas Urtau

Esta taberna de montaña existe desde 1963. Su oferta empezó con tapas de callos, caracoles y tortilla, pero ha ido evolucionando hacia una oferta más amplia, donde se puede encontrar una carta con más de 70 referencias de pintxos, tablas de embutidos y quesos. Todo completado con una amplia bodega de vinos, sidra y txakoli.

Los pintxos más conocidos de este restaurante de Vielha son el pan con longaniza, la tortilla de patatas, el de foie con manzana caramelizada, las mini hamburguesas, el de jamón con queso y las alcachofas fritas.

En las Tauèrnas Urtau también tienen ensaladas y entrantes, platos para compartir como las alitas texas, carnes y pescados, tapas, huevos fritos, butifarra de Arán, callos, virutas de trufa, olla aranesa. Tienen tres restaurantes: uno en Vielha, otro Arties y un último en Bossòst. ¡Un referente de restaurantes en Vielha y el Valle de Arán!

Restaurantes de fuera de Vielha que no puedes dejar escapar

Aunque es difícil cansarse de la oferta gastronómica de Vielha, quizás te apetece explorar un poco más allá. El Valle de Arán siempre está dispuesto a sorprendente. Por eso, si aprovechas a hacer turismo en alguno de sus pueblos, aprovecha también para degustar algunos de sus manjares. Te recomendamos algunos restaurantes fuera de Vielha.

Thalay

En el corazón del Valle de Arán, el Restaurante Thalay en Arties se ha consolidado como una joya culinaria que fusiona sabores de todo el mundo. Este establecimiento se especializa en hamburguesas caseras a la brasa y una variada selección de tapas, todas preparadas con ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de ellos provenientes de su propio huerto ecológico.

La oferta gastronómica de Thalay no se limita a su menú regular, sino que también incluye propuestas fuera de carta que llevan a los comensales en un viaje de sabores que abarcan desde el Pacífico hasta el Índico. Además, el restaurante cuenta con una acogedora zona de chimenea para los meses más fríos y una terraza decorada para disfrutar durante el verano, creando un ambiente cálido y encantador durante todo el año.

Con la opción de realizar reservas en online, Thalay se presenta como una parada obligada para quienes buscan una experiencia gastronómica única en Arties.

Fandango Baqueira

Inaugurado en diciembre de 2023, Fandango Baqueira se ha convertido rápidamente en un referente gastronómico en el Valle de Arán. Ubicado en una gran casona con una impresionante chimenea y una amplia terraza, el restaurante ofrece un ambiente acogedor y social. Su propuesta gastronómica, de inspiración montañesa, incluye guisos con influencias francesas, arroces de Formentera y las famosas croquetas de su restaurante en Logroño. El chuletón se ha consolidado como su plato estrella.

Este verano, Fandango Baqueira ha introducido un menú de mediodía que ha sido muy bien recibido. La respuesta positiva de los clientes ya refleja el éxito de esta nueva oferta. La combinación de su ambiente único y su variada oferta culinaria hace de Fandango Baqueira una excelente opción en Salardú.

Restaurante Ganbara

Ubicado en Arties, Ganbara Gastrolounge se destaca como un referente de la gastronomía aranesa, ofreciendo una experiencia única orientada al lujo y la exclusividad. Su carta está basada en productos de temporada y una amplia selección de vinos.

Desde el carpaccio de atún rojo de Andalucía hasta el queso y la morcilla vascas, Ganbara te invita a descubrir España a través de su gastronomía, destacando platos típicos de diferentes regiones. Durante la temporada de calçots, este restaurante se convierte en el lugar ideal para celebraciones familiares o encuentros con amigos.

Además, Ganbara es conocido por ser uno de los locales preferidos para la celebración de eventos diversos, ofreciendo espacios privados para fiestas y el après-ski más exclusivo. Sumérgete en una experiencia culinaria y social única en el corazón de Arties.

Restaurante Borda de Lana

Situado en medio de la impresionante Ribera de Bagergue, a unos 4 kilómetros del pueblo y cerca de la pista forestal que lleva a las minas de Liat y al río Unhòla, se encuentra el restaurante Bòrda de Lana. Abierto todo el verano de 12:30 a 16:30 como parte de Casa Perú, este lugar también es pet friendly.

La carta del restaurante está centrada en la brasa y destaca por su legendario plato de tortilla de patatas, cuya receta ha permanecido inalterada desde la apertura en 1964 y le ha valido reconocimientos como el segundo lugar en el "Campeonato de España de Tortilla de Patatas" en 2005. Utilizando ingredientes locales como patatas de Bagergue, huevos de corral y aceite de oliva arbequina, cocinados a la perfección en la brasa de leña de encina.

Además de la famosa tortilla, el restaurante ofrece otras delicias como el rulo de cabra con tomates semi-secos confitados, patés caseros, ensaladas frescas y una selección de carnes a la brasa. Bòrda de Lana es un destino imperdible para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina local en un entorno natural y acogedor.

Restaurante Casa Turnay

En Escunhau, Casa Turnay es un referente de la cocina tradicional aranesa, elaborada con el mismo mimo y las recetas de siempre, directamente de la abuela. Con más de 40 años de experiencia, este restaurante es conocido por su compromiso con los mejores productos, muchos cultivados en su propio huerto.

Al entrar en Casa Turnay, te envuelve el reconfortante aroma de la cocina casera, con calderos siempre al fuego y recetas que requieren horas de dedicación. Es el lugar ideal para degustar platos emblemáticos como la Òlha Aranesa, el Civet de jabalí o "isard", así como sus deliciosas coles rellenas y patés caseros, destacados por su autenticidad y sabor.

Con un servicio que refleja una verdadera vocación de hospitalidad, Casa Turnay ofrece una experiencia gastronómica genuina en un ambiente acogedor y familiar. Ideal para quienes aprecian la cocina tradicional con un toque de historia y dedicación en cada plato.

Restaurante Unhòla

Está situado en Bagergue, en el alto Arán. Es un claro ejemplo de fusión entre comida vasca, francesa, aranesa y catalana.

Los platos tradicionales más demandados en el Restaurante Unhòla son la olla aranesa, el txuletón de buey, la ensalada de queso de cabra encostrada, con reducción vinagre de sidra del valle y fresas de Bausen o los txipirones encebollados rellenos de langostinos en salsa de marisco y azafrán acompañados de raviolis de calçots a la brasa. Unhòla es uno de los restaurantes en Vielha y Valle de Arán que no te puedes perder.

Casa Irene

Desde 1974 además de ser un hotel, Casa Irene es un restaurante ubicado en el alto Arán, en Arties, al noroeste de Vielha. Uno de los restaurantes en el Valle de Arán más recomendados. Se encuentra a tan sólo 6 kilómetros de las pistas de esquí y es uno de los restaurantes con mayor tradición y renombre del Valle de Arán, ofreciendo desde hace 40 años un trato personalizado, familiar y de total confianza a sus clientes.

Sus especialidades son el foie gras salteado con patatas violeta, los huevos de corral y trufas del perigord o la tradicional olla aranesa. Así como la deliciosa paletilla de cordero ecológico xisquet con setas del valle. El postre estrella es la tarta fina de manzana con helado de vainilla bourbon.

Restaurantes recomendados de años atrás en el Valle de Arán

Y por último pero no menos importante, os dejamos una selección de algunos de los restaurantes que ya os habíamos ido recomendando años atrás.

Restaurante Casa Pau

Para familia, cena en pareja o con amigos, es un Restaurante Casa Pau que se ajusta bastante bien a todos los bolsillos. Se encuentra situado en la parte alta del valle también, en Arties.

Disponen de varios tipos de menú, por ejemplo este: olla aranesa o pate del Valle de Arán de primero, civet de caza de segundo,  y crema aranesa de postre. Todo ello acompañado de vino y chupito de agua de nòdes.

O bien escoger entre algunos de sus platos estrella, fuera de menú: tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, chuletón a la brasa, calçots con salsa de romesco, queso, membrillo con nueces, o frutos secos con moscatel.

Ristorante - Pizzería la Bóveda

Este restaurante italiano ha sabido mantener su esencia original de pizzería y aprovechar al mismo tiempo la materia prima y la herencia que le ha transmitido Vielha y el Valle de Arán, siendo uno de los restaurantes de Vielha y el Vale de Arán más renombrados de comida italiana. El resultado es una comida casera y de calidad. Algunos de los platos para compartir más demandados en la Pizzería La Bóveda son los rollitos crujientes de queso de cabra, el carpaccio de buey con rúcula o la fondue tibia con boletus y espárragos.

Las pastas frescas artesanas y originales como la pasta negra con aceite de ajo, las escalopas a la napolitana, o los raviolis de foie con el queso parmigiano rallado al momento también son otras de las especialidades de este restaurante de Vielha.

Y como buen italiano no faltan las pizzas estiradas a mano. Desde la margarita hasta una focaccia de jabalí. Y si no te apetece ni pasta ni pizza también tienen una buena selección de carnes argentinas como el churrasco o el vacío con chimichurri.

Para finalizar puedes probar alguno de sus postres acompañado de helados artesanos. Un referente de restaurantes en Vielha con comida italiana.

¿Ya has decidido dónde comer en el Valle de Arán? ¡Estaremos encantados de ofrecerte las recomendaciones que necesites! Estamos seguros de que los restaurantes en Vielha no te decepcionarán. 

Si estás pensando en hacer una escapada de fin de semana o incluir una visita a los Pirineos en tus vacaciones, debes saber que además de los restaurantes de Vielha y Valle de Arán, existe una amplia oferta de alojamiento tanto en hoteles como casas rurales y apartamentos por días.