Restaurante Eth Cerer de Montadí - Salardú
Brasas en el Corazón de los Pirineos
Ubicado tras la presa de Aiguamòg y en la ruta hacia el Parque Nacional de Aigüestortes, se halla Eth Cerer de Montadí, un restaurante que marca el inicio de una zona de bòrdas utilizadas para refugiar al ganado.
Según explican en el restaurante, la Bòrda de Montadí solía albergar 14 cabezas de ganado y representaba la principal fuente de ingresos para la familia.
Su carta se centra en las carnes a la brasa, destacando la chuleta de vaca como plato estrella. Además, ofrecen caldo, patatas con huevo y ensaladas, acorde con el entorno natural.
El Cerer de Montadi está abierto todo el año y durante el invierno, mantienen la pista limpia desde Salardú hasta labòrda, permitiendo a los visitantes disfrutar del entorno nevado.
Según explican en el restaurante, la Bòrda de Montadí solía albergar 14 cabezas de ganado y representaba la principal fuente de ingresos para la familia.
Su carta se centra en las carnes a la brasa, destacando la chuleta de vaca como plato estrella. Además, ofrecen caldo, patatas con huevo y ensaladas, acorde con el entorno natural.
El Cerer de Montadi está abierto todo el año y durante el invierno, mantienen la pista limpia desde Salardú hasta labòrda, permitiendo a los visitantes disfrutar del entorno nevado.
Este restaurante es uno de los establecimientos recomendados LUDERNA 2024-2025
Este establecimiento fue incluido en nuestro ebook Top 5 Restaurantes en Alta Montaña (edición revisada en 2024)
