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Restaurante Les Ares

Bone-in ribeye steak seared over open flames on a grill, tongs lifting one steak while others cook nearby

Detalles

Brasas en el Port de la Bonaigua. Viajamos hasta el límite del territorio de Arán.

Este establecimiento fue incluido en nuestro ebook Top 5 Restaurantes en Alta Montaña (edición revisada en 2024)

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Nos dirigimos hacia Bonaigua, uno de los accesos principales a la estación de esquí Baqueira-Beret para salir de los límites del Valle de Arán. A tan solo 4 kilómetros antes de llegar a la entrada de Peülla, a una altitud de 1.769 metros, nos encontramos con dos joyas: el santuario moderno Mare de Déu de les Ares y el Refugi de Les Ares.

Este último, un acogedor refugio con una pequeña sala y una chimenea siempre encendida, ofrece una deliciosa selección de comida tradicional a la parrilla, con platos que van desde ensaladas frescas hasta especialidades locales como caracoles y raviolis de ceps.

Desde esta elevada posición, se puede disfrutar de unas vistas impresionantes del pintoresco Port de la Bonaigua. Y para aquellos que aman explorar la naturaleza, los alrededores ofrecen una variedad de opciones de senderismo, incluyendo visitas a los lagos y la cascada de Gerber, el frondoso bosque de Gerdar, y el impresionante Mirador de Peülla.

Restaurante Les Ares