Restaurantes en Baqueira: 'the best of Valle de Arán'
Seguro que hace tiempo que estás pensando en acercarte a la estación de Baqueira Beret y disfrutar plenamente de la temporada de esquí. En este post te presentamos los restaurantes en Baqueira que poseen la mejor gastronomía de montaña para vivir una experiencia plena y única en el Valle de Arán.
Ya sabes que Baqueira es la estación más visitada del Pirineo, y no solamente por sus impresionantes pistas que ofrecen un servicio único en cuanto a esquí se refiere, sino también por su gastronomía de montaña.
Una gastronomía elaborada en los más selectos restaurantes en Baqueira.
La estación de Baqueira-Beret, como sabrás, se encuentra en pleno Valle de Arán, en la provincia de Lleida, y su conocida y apreciada cocina es muy particular, digamos… diferente.
Tienes que saber que los platos araneses son muy especiales, y tienen una marcada influencia francesa, que se encuentra muy presente en todos sus productos y en las formas de elaborarlos.
Si te gusta la cocina casera, es decir la cocina rural, la de siempre, tienes que saber que es exactamente el tipo de gastronomía que te vas a encontrar alrededor de la estación de Baqueira.
Los que la conocen, y la aprecian por su calidad, afirman que es "una cocina contundente" como también "exquisita", y además muy reponedora. Algo que va muy bien después de un duro y atractivo día de esquí.
Sus plato estrella es la olla aranesa, que es el estandarte de sus mejores recetas, un recetario en el que se encuentran además los patés y los platos con elaborados con pato. ¿Y su producto estrella? El caviar. Todo el Valle es una fuente inagotable de este oro natural que cada vez está más solicitado por los mejores chefs europeos.
Por otro lado, el queso es también uno de los productos más solicitados por los turistas por su gran calidad.
Como ves el Valle de Arán y sus restaurantes tienen mucho que ofrecerte. Deportes, gastronomía y confort: las tres premisas de este entorno. ¿Quieres conocer los mejores restaurantes en Baqueira? ¡Anda! Sigue leyendo este post.
Unos de los mejores restaurantes en Baqueira
Te traemos unos de los mejores restaurantes que hay en Baqueira para que disfrutes de lo mejor de la gastronómía aranesa:
-ETH RESTILHÈ. Este acogedor restaurante tiene más de 35 años años de historia y está regentado por la familia Sanllehy-Caubet. Se encuentra construido en lo que fue una vieja cuadra, por lo que tiene un toque rural y acogedor a la vez.
Se encuentra ubicado en Garós, en el Naut Aran, y combina sin duda lo mejor de la tradición culinaria aranesa con unos productos de primera calidad, que son producidos por ellos y poseen la mayor calidad de la zona.
Tiene un ambiente cálido y familiar, y ofrece a cada uno de sus clientes una amplia carta en la que la tradición es la verdadera protagonista. Los platos protagonistas son: ensaladas del huerto, olla aranesa, patés, carnes a la brasa y una cuidada selección de vinos.
-CASA IRENE. Este restaurante posee un sello creado con mimo y una refinada sencillez, algo que no le quita lo exquisito del lugar. Ya son más de 40 años en los que se ofrece un trato personalizado, cercano, digamos familiar, y en el que la confianza es la base de éxito.
Si piensas ir con tu pareja o con toda la familia es perfecto para vosotros ya que podréis disfrutar de unos platos elaborados por los mejores chefs del Valle de Aran. Su mimada carta es la estrella entre sus clientes, y hay que destacar especialidades como el foie gras salteado con patatas violeta, los huevos de corral y no podemos olvidarnos de las trufas del perigord.
-COQUÈLA. En este restaurante te proponen una “cocina honesta”, como señalan sus propietarios, basada en los mejores “productos de calidad”. Es una muy buena opción para después de esquiar, pero también para momentos especiales, en los que pueden proponer las mejores cartas.
Puedes empezar degustando el huevo a baja temperatura con ceps, foie y espuma de patata", a tus hijos les encantará, y continuar con un canalón de foie y manzana, pan especiado y yogur, una delicia entre los platos del Valle de Arán.
Si te gusta el buen vino también es lugar para paladares selectos ya que poseen una gran variedad en su extensa bodega y hacen recomendaciones dependiendo del cliente y… sus gustos.
Como ves estos son algunos de los mejores restaurantes en Baqueira. Si te decides a pasar unos días de ensueño en el Valle de Arán, y quieres conocer la mejor oferta en alojamiento, pincha aquí y te ayudaremos encantados.